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- 簡単エビチリ
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| 海老 | １０尾 |
| 塩麹 | １/２さじ |
| 米粉 | １/２さじ |
| ごま油 | １/２さじ |
| 生姜 | ５ｇ |
| 白ねぎ | ２０ｇ |
| ケチャップ | ２さじ |
| ヤンニン醬 | １/４さじ〜 |
| 甘だれ | １/２さじ |
| 水 | ６０cc |
【作り方】
下準備：
・生姜/白ねぎをみじん切りにする
・海老の殻を剥いて背腸をとり塩麹に漬けておく（１０分〜）→海老に米粉を振っておく
- 【フライパンで作る場合】
- ①ボウルにケチャップ・ヤンニン醬・甘だれ・水を入れ混ぜ合わせる
- ②フライパンにごま油・生姜・白ねぎを入れ弱火で香りが出るまでゆっくりと加熱する
- ③②に海老を加え色が変わるまで中火で炒める
- ④③に①を加え炒め合わせる
- 【電子レンジで作る場合】
- ①耐熱容器に海老以外の材料を入れ混ぜる
- ②①に海老を加え混ぜ電子レンジで６００w３分加熱する
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