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- ２種のしゅうまい
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| 塩麹 | １/２さじ |
| 白だし | １/２さじ |
| ごま油 | １/２さじ |
| 米粉 | １/２さじ |
| 豚ひき肉 | １２０g |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| 海老 | ３尾 |
| 米粉の皮 | １０枚 |
| もち米 | ３さじ |
| クコの実 | ４個 |
| 白菜（キャベツ・レタスなど） | 適量 |
| 水 | １さじ |
【作り方】
下準備：
・海老の背わたを取り塩水で洗っておく
・海老を荒みじん切りにする
・玉ねぎをみじん切りにする
・米粉の皮を千切りにする
・もち米は洗って１時間以上給水させておく
・クコの実を１５分程水につけておく
- ①ボウルに塩麹・白だし・ごま油・米粉・豚ひき肉・玉ねぎを入れ混ぜる
- ②①を半分にわけ、半分に海老を加え混ぜる
- ③タネを丸め海老入りには千切りにした米粉の皮、残りにはもち米をつけクコの実をのせる
- ④耐熱容器に野菜を敷き③を並べ、水をまわしかけ電子レンジ６００w４分加熱する
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