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- 焼肉だれの発酵ハヤシライス
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| 塩麹 | １/２さじ |
| 牛こま切れ肉 | １００g |
| 米粉 | １さじ |
| オリーブオイル | １さじ |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| しめじ | １/２袋 |
| 焼肉だれ | ５０cc |
| トマト | ２個 |
| ご飯 | ２人分 |
| パセリ | 適量 |
【作り方】
下準備：
・牛こま切れ肉を塩麹につけ（１０分〜）米粉をまぶしておく
・玉ねぎを繊維に逆らって薄切りにする
・しめじをほぐしておく
・トマトをみじん切り又は１cm角の角切りにする
- ①フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを強火で炒める
- ②しんなりしたら牛こま切れ肉としめじを加えさらに炒める
- ③牛こま切れ肉に火が通ったら焼肉だれ・トマトを加え潰し、中火で５分煮込む
- ④お皿にご飯と③を盛り付けパセリをちらす
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