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- 天津飯〜甘酢あん&塩あん〜
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| ごま油 | ２さじ |
| 卵 | ４個 |
| ご飯 | ２人分 |
| 青ねぎ | ３g |
| 【甘酢あん】 | |
| 甘だれ | １さじ |
| 白だし | １/２さじ |
| りんご酢 | １さじ |
| 水 | １６０cc |
| 米粉 | １さじ |
| 【塩あん】 | |
| 塩麹 | １/４さじ |
| 白だし | １/４さじ |
| 水 | １８０cc |
| 米粉 | １さじ |
【作り方】
下準備：
・卵２個づつをそれぞれ別のボウルに割りほぐしておく
・青ねぎは斜め薄切りにする
- ①フライパンにごま油１さじを熱し、卵を流し入れかき混ぜながらお好みの硬さに焼く
- ②ご飯を器に盛り①を乗せる
- ③①のフライパンにお好きな方のあんかけの材料を入れとろみが付くまで中火で加熱する
- ④あんをかけ、青ねぎを散らす
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