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- りんご酢カルパッチョ
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| りんご酢 | ３さじ |
| 塩麹 | １/４さじ |
| オリーブオイル | ３さじ |
| ブラックペッパー | 適量 |
| 玉ねぎ | １/８個 |
| パプリカ | １/４個 |
| ベビーリーフ | ４０g |
| 鯛（刺身） | ６枚 |
| ホタテ貝柱（刺身） | ６枚 |
| プチトマト | ３個 |
【作り方】
下準備：
・玉ねぎとパプリカをみじん切りにする
・プチトマトを半分にカットする
- ①ボウルにりんご酢・塩麹・オリーブオイル２さじ・ブラックペッパー・玉ねぎ・パプリカを入れ混ぜる
- ②お皿にベビーリーフ・鯛・ホタテ貝柱を盛り付け①を回しかける
- ③プチトマトを飾りオリーブオイル１さじを回しかける
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