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【レシピ動画】
【材料( 2人前)】
じゃが芋 | 大2 |
合挽き肉 | 60g |
玉ねぎ | 1/4個 |
塩麹 | 1さじ |
【衣】 | |
米粉 | 2さじ |
卵 | 1個 |
米パン粉 | 適量 |
米油 | 適量 |
【作り方】
下準備:
・じゃが芋を一口サイズにカットする
・玉ねぎをみじん切りにする
・米粉・卵を混ぜ衣を作っておく
・米油を温めておく
- ①耐熱容器にじゃが芋と濡らしたキッチンペーパーをのせ、電子レンジで600w5分加熱する
- ②じゃが芋を熱いうちに潰す
- ③耐熱容器に合挽き肉・玉ねぎ・塩麹を入れ混ぜ電子レンジ600w2分加熱する
- ④③を熱いうちに②に混ぜ、粗熱が取れたら4等分に分け形を整える
- ⑤④を衣・米パン粉の順につけ、米油でカラッと揚げ焼きにする
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