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- 塩麹コロッケ
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| じゃが芋 | 大２ |
| 合挽き肉 | ６０g |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| 塩麹 | １さじ |
| 【衣】 | |
| 米粉 | ２さじ |
| 卵 | １個 |
| 米パン粉 | 適量 |
| 米油 | 適量 |
【作り方】
下準備：
・じゃが芋を一口サイズにカットする
・玉ねぎをみじん切りにする
・米粉・卵を混ぜ衣を作っておく
・米油を温めておく
- ①耐熱容器にじゃが芋と濡らしたキッチンペーパーをのせ、電子レンジで６００w５分加熱する
- ②じゃが芋を熱いうちに潰す
- ③耐熱容器に合挽き肉・玉ねぎ・塩麹を入れ混ぜ電子レンジ６００w２分加熱する
- ④③を熱いうちに②に混ぜ、粗熱が取れたら４等分に分け形を整える
- ⑤④を衣・米パン粉の順につけ、米油でカラッと揚げ焼きにする
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