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- パクチーとミントのスィートチリサラダ
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| セロリ | ５０g |
| きゅうり | ５０g |
| ミント | ３g |
| パクチー | ３g |
| 紫玉ねぎ | ５０g |
| 塩麹 | １/４さじ |
| 【スィートチリソース】 | |
| れもん酢 | １さじ |
| 甘糀 | １さじ |
| コチュジャン | １/４さじ |
【作り方】
下準備：
・セロリは筋を取り斜め薄切りにする
・きゅうりは縦半分の斜め薄切りにする
・ミントは葉の部分をちぎり、パクチーは２〜３cm幅にカットする
・紫玉ねぎはスライスし塩麹でもみ水に浸し、水気を切っておく
- ① スィートチリソースの材料を混ぜ合わせる
- ② 野菜を器にもり①をかける
【ポイント】
- タイ風さつま揚げをのせるのもおすすめ♪ スィートチリソースは生春巻きのソースにも！
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