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- 味噌麻婆豆腐
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| 料亭味噌 | １さじ |
| 醤油麹 | １さじ |
| 塩麹 | １/４さじ |
| コチュジャン | １/２さじ |
| ごま油 | １/２さじ |
| 豚ひき肉 | ８０g |
| 白ねぎ | １本 |
| 生姜 | １０g |
| にんにく | １片 |
| 絹ごし豆腐 | １丁(約３００g) |
| 【水溶き米粉】 | |
| 水 | １さじ |
| 米粉 | １/２さじ |
【作り方】
下準備：
・白ねぎ・生姜・にんにくをみじん切りにする
・水と米粉を混ぜ合わせておく
- ①絹ごし豆腐以外の材料を全て耐熱容器に入れ混ぜる
- ②①の上に絹ごし豆腐をのせ電子レンジ６００w６分加熱する
- ③②に水溶き米粉を入れ絹ごし豆腐を切りながら混ぜる
【ポイント】
- 🍴ヤンニン醬で作っても美味しいです
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