お気に入りに
登録しました!
【レシピ動画】
【材料( 2人前)】
卵 | 2個 |
きゅうり | 40g |
鶏ささみ肉 | 100g |
塩麹 | 1/4さじ |
中華麺 | 240g(1人分120g) |
【ごまだれ】 | |
甘だれ | 2さじ |
豆乳 | 2さじ |
料亭味噌 | 1さじ |
すりごま | 2さじ |
【醤油だれ】 | |
醤油麹 | 3さじ |
りんご酢 | 2さじ |
ごま油 | 1さじ |
炒りごま | 1さじ |
【作り方】
下準備:
・沸騰させたお湯にお酢/塩/卵を入れ6分半茹で、半熟卵を作っておく
・きゅうりを斜め薄切りにして千切りにする
・鶏ささみに塩麹を塗り5分程おき、電子レンジで600w1分30秒加熱する
・加熱した鶏ささみをさいておく
・中華麺用の鍋にたっぷりの水を沸かしておく
・大きめのボウルに氷水を準備しておく
- ①中華麺を表示時間よりも1分長く茹で、流水で洗い氷水で冷やす
- ②お皿に中華麺を盛り、きゅうり・鶏ささみ・卵を盛り付ける
- ②豚バラ肉の色が変わったら、ゴーヤ・塩麹を加え炒める
- 【ごまだれ】
- ①ボウルに全ての材料を入れ混ぜる
- 【醤油だれ】
- ①ボウルに全ての材料を入れ混ぜる
おすすめレシピ
【会員限定レシピ】
【無料レシピ】
- キャベツ
- 人参(にんじん)
- きゅうり
- アボカド
- 小松菜(こまつな)
- にら
- プチトマト
- ピーマン
- 玉ねぎ(たまねぎ)
- ニンニク(にんにく)
- ネギ(ねぎ)
- じゃが芋(じゃがいも)
- 生姜(しょうが)
- 竹の子(たけのこ)
- ズッキーニ
- アスパラ
- パプリカ
- ベビーリーフ
- もやし
- ほうれん草
- 白ねぎ(しろねぎ)
- バジル
- 白菜(はくさい)
- とうもろこし
- トマト(とまと)
- 南瓜(かぼちゃ)
- 茄子(なす)
- 牛蒡(ごぼう)
- 大根(だいこん)
- さつま芋(さつまいも)
- ブロッコリー
- 赤蕪(赤かぶ)
- えんどう豆
- 苺(いちご)
- 梨(なし)
- リンゴ(りんご)
- ゴーヤ
- レタス
- 空芯菜(くうしんさい)
- マンゴー
- いちじく
- 蓮根(れんこん)
- 銀杏(ぎんなん)
- レモン(れもん)
- 青梗菜(チンゲンサイ)
- 菜の花
- クレソン
- セロリ
- サニーレタス
- パイナップル
- 唐辛子(とうがらし)
- かぶ(カブ)
- 春菊(菊菜)
- 干し椎茸(干ししいたけ)
- 金柑(きんかん)
- なのはな(菜の花)
- 三つ葉
【コメント】