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- 簡単 参鶏湯（サンラータン）
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| 手羽中(大) | ４本 |
| 塩麹 | １/２さじ |
| 水 | ３００cc |
| 塩麹 | １/２さじ |
| もち米 | ２さじ |
| 白ネギ | ５０g |
| 生姜 | ２枚 |
| にんにく | 1カケ |
| クコの実 | 適量 |
| 松の実 | 適量 |
【作り方】
下準備：
・手羽中を塩麹につけておく(１０分)
・白ネギを斜め薄切りにする
・にんにくの芯をとり、包丁の腹で潰しておく
・もち米を洗っておく
- ① 全ての材料を圧力鍋に入れ蓋をしめ、中火で圧力がかかるまで加熱する。
- ② 圧力がかかったら弱火にし、１０分加圧する。火を止め圧力が下がるまでまつ。
【ポイント】
- 骨付き鶏であれば他の部位でも美味しいです♪
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