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【レシピ動画】
【材料( 2人前)】
白だし | 1さじ |
水 | 150cc |
卵 | 1個 |
《あん》 | |
白だし | 1/2さじ |
水 | 2さじ |
米粉 | 1/4さじ |
《具材》 | |
鶏ささみ | 1/2本 |
かまぼこ | 2枚 |
三つ葉 | 2本 |
しいたけ | 1個 |
【作り方】
下準備:
・鶏ささみを食べやすい大きさに切り塩麹に10分つけ、米粉をつけておく
・かまぼこを薄切りにする
・三つ葉を3~4cmに切る
・しいたけを2等分にする
- ① 白だし・水・卵を混ぜる
- ② 具材を器に入れて①を流し入れる
- ③ 沸騰した鍋に器を入れて蓋をして、中火で3分→表面が白くなったら極弱火で7分加熱する
- ④ 耐熱容器にあんの材料を全て入れ、電子レンジ600w30秒→混ぜる→15秒加熱する
- ⑤ ③の上に④をかける
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