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【レシピ動画】
【材料( 2人前)】
玉ねぎ | 1/2個 |
人参 | 1/2個 |
生姜 | 5g |
にんにく | 1/2片 |
りんご | 1/8個 |
合挽き肉 | 180g |
焼肉だれ | 1さじ |
塩麹 | 1/2さじ |
カレー粉 | 1さじ |
ケチャップ | 2さじ |
卵 | 2個 |
塩/酢 | 適量 |
ご飯 | 2人分 |
パセリ | 適量 |
【作り方】
下準備:
・玉ねぎ、人参、にんにく、生姜をみじん切りにする
・りんごをすりおろしておく(またはみじん切り)
・お湯を沸かし塩/酢を入れ、卵を割り入れポーチドエッグを作っておく
【電子レンジでポーチドエッグ】
①耐熱容器に卵1個を割り入れ、卵黄に竹串で3ヵ所穴をあける
②お水100ccを加え電子レンジで600w50秒加熱する
- ① 耐熱容器に全ての材料を入れ混ぜる
- ② 電子レンジで600w6分加熱する
- ③ 一度混ぜ、5分程蒸らす
- ④ お皿にご飯とキーマカレーを盛り付け、ポーチドエッグをのせパセリをちらす
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