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- 発酵 キーマカレー
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| 玉ねぎ | １/２個 |
| 人参 | １/２個 |
| 生姜 | ５g |
| にんにく | １/２片 |
| りんご | １/８個 |
| 合挽き肉 | １８０g |
| 焼肉だれ | １さじ |
| 塩麹 | １/２さじ |
| カレー粉 | １さじ |
| ケチャップ | ２さじ |
| 卵 | ２個 |
| 塩/酢 | 適量 |
| ご飯 | ２人分 |
| パセリ | 適量 |
【作り方】
下準備：
・玉ねぎ、人参、にんにく、生姜をみじん切りにする
・りんごをすりおろしておく(またはみじん切り)
・お湯を沸かし塩/酢を入れ、卵を割り入れポーチドエッグを作っておく
【電子レンジでポーチドエッグ】
①耐熱容器に卵１個を割り入れ、卵黄に竹串で３ヵ所穴をあける
②お水１００ccを加え電子レンジで６００w５０秒加熱する
- ① 耐熱容器に全ての材料を入れ混ぜる
- ② 電子レンジで６００w６分加熱する
- ③ 一度混ぜ、５分程蒸らす
- ④ お皿にご飯とキーマカレーを盛り付け、ポーチドエッグをのせパセリをちらす
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