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- 豆乳カルボナーラ
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| 塩麹 | １/４さじ |
| 無調整豆乳 | ６０cc |
| 粉チーズ | ２さじ |
| 卵 | ２個 |
| オリーブオイル | ２さじ |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| ベーコン | ４０g |
| パスタ | １６０g |
| 【トッピング】 | |
| ブラックペッパー | 適量 |
| パセリ | 適量 |
【作り方】
下準備：
・玉ねぎを薄切りにする
・ベーコンを５㎜幅の短冊切りにする
・パスタ用の鍋に水１.５ℓ・塩１さじを加え沸かし、パスタを表示時間より１分短めに茹でる
- ①ボウルに塩麹、無調整豆乳、粉チーズ、卵を入れ混ぜておく
- ②フライパンにオリーブオイル、玉ねぎ、ベーコンを入れ弱火で８分ほどじっくり炒める
- ③②に茹で上がったパスタと①を入れ火を止めてからめる
- ④お皿に盛り付け、ブラックペッパーとパセリをふりかける
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