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- 真鯛のポアレ
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| 真鯛 | ２切れ |
| 塩麹 | １/２さじ |
| オリーブオイル | １さじ |
| 【トッピング】 | |
| レモンスライス | ２枚 |
| クレソン | 適量 |
| オリーブオイル | 適量 |
【作り方】
下準備：
・真鯛に塩麹を塗っておく(１０分〜)
- ① フライパンにオリーブオイルを熱し、真鯛の塩麹を拭き取り皮目から焼く
- ② 皮がパリッと焼けたら、裏返し、蓋をして弱火で加熱する
- ③ お皿に真鯛・レモンスライス・クレソン・オリーブオイルを盛り付ける
【ポイント】
- パプリカパウダーをトッピングしてもおしゃれです♪
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