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- 柏餅
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| 米粉 | ５０g |
| 甘糀 | １さじ |
| 水 | ７０cc |
| 発酵あんこ(発酵あんこのレシピ参照) | ４０g |
| 柏の葉 | ２枚 |
【作り方】
下準備：
・発酵あんこを２等分に分け丸めておく
・柏の葉を水につけて塩抜きをしておく
- ①耐熱容器に米粉・甘糀・水を入れよく混ぜ電子レンジで６００w２分加熱する
- ②①を混ぜ電子レンジで６００w３０秒加熱する
- ③②をラップ又はクッキングシートで弾力が出るまでこねる
- ④２等分に分けクッキングシートで挟み、生地を５mmほどの厚さに伸ばす
- ④発酵あんこを挟み柏の葉で巻く
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