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- 夏野菜のジョン
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| ズッキーニ | １本 |
| パプリカ | １００g |
| 塩麹 | １/４さじ |
| 米粉 | 適量 |
| 卵 | １個 |
| ごま油 | 適量 |
| 【タレ】 | |
| れもん酢 | １さじ |
| 醤油麹 | １さじ |
| ヤンニン醬 | １/４さじ |
| すりごま | １/２さじ |
【作り方】
下準備：
・ズッキーニを５mm幅の輪切りにする
・パプリカを乱切りにする
・ズッキーニ、パプリカに塩麹をからめておく
・卵を溶いておく
- ① ズッキーニ・パプリカに米粉を全体にまぶす
- ② フライパンに多めのごま油を熱し、①に卵をつけながら揚げ焼きにする
- 【タレ】
- ① ボウルに材料を全て入れ混ぜ合わせる
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