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- アボカドの塩麹豆乳ポタージュ
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| オリーブオイル | １さじ |
| 玉ねぎ | １/４個 |
| アボカド | １個 |
| 塩麹（協会使用） | １さじ |
| 無調整豆乳 | ２００cc |
| 水 | ２００cc |
【作り方】
下準備：
・アボカドの皮と種をとって潰しておく
・玉ねぎをみじん切りにする
- ①鍋にオリーブオイルと玉ねぎを入れ中火で炒める
- ②玉ねぎがしんなりしたら、アボカドと塩麹を加え炒める
- ③水と豆乳を加え加熱し沸騰直前で火を止める
【ポイント】
- ※市販の塩麹を使う場合は倍量くらい
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