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- 鯖の南蛮漬け
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| 鯖缶（水煮） | １〜２缶 |
| 米粉 | 適量 |
| 米油 | 適量 |
| 【南蛮だれ】 | |
| 玉ねぎ | ２０g |
| 人参 | ２０g |
| れもん酢 | ４さじ |
| 白だし | １さじ |
| 水 | ２さじ |
【作り方】
下準備：
・玉ねぎは薄切りにする
・人参は千切りにする
・鯖缶の水気を切り、米粉をまぶしておく
- ① 耐熱用に南蛮だれの材料を全て入れ電子レンジで６００w２分加熱する
- ② フライパンに多めの米油を熱し、鯖缶を入れ揚げ焼きにする
- ③ ②が温かいうちに①に漬ける
【ポイント】
- 鯵・ししゃも・鶏肉などもおすすめ！ パプリカやセロリなど季節のお野菜を入れても♪
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