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- 旬野菜の彩りテリーヌ
【レシピ動画】
【材料（ 2人前）】
| 白だし | ４さじ |
| 熱湯 | ２００cc |
| ゼラチン | １０g |
| キャベツ | ３〜５枚 |
| 人参 | １/２本 |
| ブロッコリー | ８０g |
| 大根 | ８０g |
| きゅうり | １/２本 |
| プチトマト | ６個 |
【作り方】
下準備：
・型にラップを敷いておく
・人参・大根・きゅうりを１cm幅の棒状にカットする
・ブロッコリーを食べやすい大きさにカットする
・プチトマトを半分にカットする
- ① ボウルに白だし・熱湯・ゼラチンをふり入れゼラチンを溶かす
- ② キャベツ・人参・ブロッコリー・大根を耐熱容器に入れ電子レンジで６００w３分加熱する
- ③ キャベツの芯をそぎ落とし、型にキャベツを敷き詰める
- ④ 野菜を並べ①を流し入れ冷蔵庫で冷やす(冷蔵１時間〜 冷凍３０分〜)
- ⑤ 型から出し、ラップを巻いたまま２cm幅にカットする
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